Château Galoupet Cru Classé

En 2022, notre gestion parcellaire et les pratiques d'agroforesterie mises en place ont porté leurs fruits dans le vignoble. L’utilisation prolongée de couvert végétal ont considérablement augmenté la vie microbienne dans nos sols et les populations de bactéries ont été multipliées par 30 en un an. Le printemps a été exceptionnellement sec et l'été extrêmement chaud, de sorte que la maturation a eu lieu 10 jours plus tôt que l'année précédente. Pour la première fois, les vendanges ont commencé et terminé le même mois, malgré une pause imprévue : le 17 août, une énorme averse de grêle a détruit 35 % de la récolte en seulement 4 minutes.

Grâce à l’acquisition d’un second pressoir pour remplacer l’ancien, le raisin a pu conserver fraîcheur et intensité. L’expression variétale précise de chaque cépage a été rendue possible grâce à la vinification parcellaire et à une grande maîtrise de l’impact des fûts sur le vin. 30 % des vins ont été choisis pour être vinifiés dans des demi-muids de 600 l en chêne français (62 % neufs et 38 % âgés d’un an) et élevés sur lies fines pendant quatre à cinq mois, avant l’assemblage final réalisé le 10 janvier.

Le rosé Château Galoupet Cru Classé Côtes de Provence 2022 est présenté dans une bouteille ambrée originale et légère (499 g) composée de 85 % de verre recyclé. En plus d’éviter le gaspillage, cela permet d’économiser de l’énergie pendant le processus de production et le transport.