Château Galoupet Cru Classé

Après deux années particulièrement sèches en 2022 et 2023, notre domaine avait vraiment besoin d’eau et les équipes scrutaient le ciel en espérant l’arrivée de la pluie. Nos vœux ont été exaucés avec un millésime 2024 marqué par de très belles précipitations d’automne et de printemps, qui ont bien rechargé les sols. Certains d’entre nous ont d’ailleurs fait de superbes récoltes de champignons dans les espaces boisés du domaine, mais gardent secret les lieux de leurs trouvailles... L’été a ensuite été fidèle à la Provence, chaud et ensoleillé, ce qui a permis une maturité optimale des baies. Nos vins capturent toute la générosité du millésime, avec une très belle intensité, une structure soyeuse et une très jolie longueur en fin de bouche.

Cette année, l'équipe a déployé des efforts considérables sur le contrôle de la maturité des raisins, avec l'objectif d'obtenir une attaque en bouche plus dynamique. Dans cette optique, les vendanges ont été légèrement avancées afin de réduire la concentration en sucres au moment de la récolte et d'accroître l'acidité. Ensuite, l'art de l'assemblage a été au cœur de la création de ce nouveau millésime. Chaque parcelle est vinifiée séparément, permettant aux œnologues de capturer la meilleure expression de l'année. Cela offre également la flexibilité nécessaire pour ajuster la proportion de chaque cépage dans le vin. Comme les années précédentes, nous avons vendangé nos raisins de nuit, afin d'atteindre une maturité aromatique optimale.

Notre Cru Classé Côtes de Provence 2024 est présenté dans une bouteille ambrée originale et légère (499 g) composée de 85 % de verre recyclé. En plus d’éviter le gaspillage, cela permet d’économiser de l’énergie pendant le processus de production et le transport. Cette évolution a été rendue possible grâce à nos partenaires, qui nous ont aidés à développer et à créer cette bouteille légère, offrant traçabilité et transparence.