COUVERT VÉGÉTAL ET AGROFORESTERIE

À Château Galoupet, notre approche agroécologique pour produire un vin biologique s'appuie sur un processus de fabrication particulièrement strict, ainsi que sur des pratiques agricoles responsables et raisonnées. Avoir des sols vivants est impératif pour cultiver des vignes en bonne santé et ainsi obtenir le raisin de qualité nécessaire à l'élaboration de notre rosé Côtes de Provence. Chaque année, nous semons des mélanges de graines entre les vignes. Ils peuvent par exemple être composés de graines de moutarde, de seigle et de pois. Ces couverts végétaux enrichissent la terre, la protègent de l’érosion et améliorent sa porosité. Ils favorisent le développement de microorganismes et d’insectes qui décomposent la matière organique, aidant ainsi les racines des vignes à absorber les nutriments et l’énergie dont elles ont besoin. Nous pratiquons également l’agroforesterie en parallèle de nos activités de fabrication de rosé de Provence : nous plantons pour cela des corridors écologiques composés de haies d’arbres indigènes. De cette manière, nous contribuons à relancer la chaîne alimentaire naturelle et donc à restaurer l’équilibre de l'écosystème tout en protégeant le raisin de cuve.
Les plantes semées et les couverts végétaux fleurissent entre les rangs des vignes du Cru Classé Côtes de Provence Château Galoupet.

CÉPAGES RÉSISTANTS ET RECHERCHES

Résolument tournés vers l’avenir, nous poursuivons les recherches et les expérimentations dans le cadre de notre processus de fabrication de vin biologique, mais pas seulement. En raison du changement climatique qui engendre une hausse des températures et des vendanges précoces, nous menons des tests et des essais sur 3,5 hectares que nous avons dédiés à la recherche et au développement. En plus des trois parcelles consacrées aux essais biodynamiques, notre équipe teste des cépages résistants au climat et à la sécheresse, tels que les variétés Calabrese, Agiorgitiko et Moschofilero, en partenariat avec le Syndicat des Côtes de Provence et le Centre du Rosé. Nous sommes animés par notre volonté de protéger et de soutenir les vignes autour de notre domaine viticole.
Une grappe de raisin blanc qui arrive à maturation sous le soleil provençal dans les vignes biologiques du Château Galoupet Cru Classé Côtes de Provence.