NOTRE MAISON
NOTRE HISTOIRE ET NOTRE VISION
Le domaine méditerranéen de Château Galoupet voit le jour au XVIIIe siècle. En 1955, son terroir bénéficie du classement Cru Classé Côtes de Provence aux côtés de 18 autres propriétés. Lors de notre arrivée en 2019, séduits par la beauté et le potentiel d’un tel terroir, nous avons engagé de nombreuses actions pour rendre au domaine sa riche nature d’antan.
Ceci nous a permis d’obtenir la certification biologique au printemps 2023.
NOS ENGAGEMENTS
La conscience écologique est profondément ancrée dans la vision de Château Galoupet. Notre mission est de restaurer le dialogue avec la Terre afin de créer, et de préserver un sanctuaire de biodiversité. C'est également le meilleur moyen de donner vie à des Côtes de Provence capables d'inspirer une nouvelle génération de vignerons et d’amateurs de vins. Nous nous efforçons par ailleurs de faire prospérer la faune et la flore indigènes en plaçant les abeilles au cœur de notre écosystème et nous échangeons nos savoir-faire avec les viticulteurs alentour partageant des valeurs communes.
NOTRE NATURE Préservée
Berceau du rosé de Provence, la Méditerranée offre un climat maritime idéal. Ce dernier préserve ainsi le vignoble biologique de Château Galoupet des événements météorologiques extrêmes pour permettre aux vignes de s’épanouir dans des conditions optimales, notamment grâce à trois types de sols. Nous respectons la nature à chaque étape de l'élaboration de notre vin en associant viticulture biologique, agroécologie et pratiques agricoles raisonnées et responsables. Ces dernières contribuent à régénérer l’écosystème et à favoriser la vie des espèces indigènes telles que les oiseaux, les chauves-souris et les abeilles.
NOTRE SAVOIR-FAIRE
À Château Galoupet, l'élaboration du rosé est un processus réalisé avec soin et précision. En effet, chaque parcelle bénéficie d'une approche personnalisée. Nous veillons à ce que nos sept cépages se développent dans des conditions optimales, nous contrôlons leurs besoins tout au long de la période de croissance et nous vendangeons au moment idéal. Les vins sont fermentés et vieillis dans des fûts et des cuves séparés afin de retrouver l’expression unique de chaque variété et de nos trois micro-terroirs dans l’assemblage final. Les fûts font l’objet d’une sélection minutieuse et les vins sont élevés avec une grande maîtrise.
